バルベーラ祭り！：その156 2020 ブライダ　バルベーラ・デル・モンフェラート　ラ・モネッラ　ピエモンテ/イタリア 日曜日のワイン。 晩ごはんの甘口のカレーに合わせて、バルベーラの赤泡を開けてみました。 カレーに合わせるワインといえば、ゲヴュルツトラミネールやピノ・グリ、シラーやランブルスコなど、いろいろな定番やお気に入りの品種があると思いますが、そのリストの中にバルベーラという選択肢を、是非加えていただきたいと思います。 バルベーラの革新者にしてひとつの完成形をつくったワイナリー、ブライダの微発泡性の赤ワイン、ラ・モネッラ。 このワイン、実は「バルベーラ祭り！」の記念すべき第1回目のワインで、私の大好きなバルベーラです。 もう何本も飲んでいますが、カレーに合わせるのは初めて。 過去にいただいたものに比べると、やや発泡性が弱い印象がありますが、黒果実感の強い香りや、ドライながらよく熟した果実味、バランスの良い酸味とほどほどのコク、スモーキーさを持ったミネラル感などは記憶と相違ありません。 フリツァンテの弱い泡が、カレーのスパイシーさを上手く宥め、ワインの果実の旨みと良く調和させる仲立ちのような役割を果たしています。 強い泡だと、カレーと反発し合うように感じることがあるので、この「微発泡性」がひとつのポイントですね♪ そして、バルベーラ独特のミネラル感が、カレーのスパイスと共鳴するような独特の波長の合い方をして、カレーの美味しさが著しく増幅された気がしました。 さらに、このワインにはエスプレッソみたいな、さっぱりした苦みもあるのですが、これがまたカレーとの組み合わせの中で、良い仕事をしてくれます。 いや、美味しいじゃないですか⁉︎ ちなみに、カレーは豚肉とニンジン、じゃがいも、玉葱、紫さつまいもを甘口のカレールーで仕上げたマイルドなタイプです。 気が付けば、カレーを2杯もおかわりしてしまいました(苦笑) ワイン名の La Monella は「いたずらっ子」の意味だそうですが、このワインには vino della pancia（ヴィーノ・デッラ・パンチャ）＝「満腹にさせるワイン」という別名もあるそうです。 はち切れそうなお腹を抱え、両方とも納得しました(>_<)

iri2618 STOP WARS

このワイン私大好きです。

oku~t

甘口カレーとバルベーラ泡！ まったく想像できなかった組み合わせです！ おもしろいですね〜✨

LaraMoon

oku〜tさん　美味しいですね♪ 久しぶりに飲みましたが、良さを再確認&無沙汰を反省しています。

iri2618 STOP WARS

Laraさん　バルベーラの自然な甘さは辛口にも合いそうです。実は、カレーとの組み合わせには他にも推しがありまして、シラーのロゼ泡が絶妙に合いオススメです。オーストラリアワインにも良く見かけますので、機会があればお試しあれ！

iri2618 STOP WARS