少し脂ののった魚、魚介類のフリット、アクアパッツァと。 以下ワインショップの解説文 イタリア半島のつま先、カラブリア州で作られる微発泡の白ワイン。カラブリア州レッジョ・カラブリア県にも属するロチェッラ・イオニアにワイナリーがある。地中海性気候、イオニア海を望む標高200〜300メートルの小高い丘にあり南向きで日当たりが非常に良い立地。イタリア国内だけでなく、日本のイタリア大使館でも高い評価を得ています。 すりおろした青リンゴの爽やかな香りにアーモンドのようなニュアンスも。インツォリアがもともと持っているボリューミーさをこのワインもやはり備えていますが、寒暖差の激しい気候によって蓄えられた酸とプチプチと口中で弾ける気持ちのいいが泡が果実味に足取りの軽やかさを与えており、全体としては非常に軽快で爽やかな出来となっております。ミネラルもあり爽やかさだけではない独特の深みも持ち合わせます。 魚介類とはもちろん、日本食との相性の良さにも注目したいデイリーイタリア白。

ぷ〜ちん