和食とシャンパーニュ マリアージュの会1/4 アオセフランス社の方がおいでになって 解説をお聞きしながら 4種類のシャンパーニュをいただきました。 まずはマグナム ブールデールガロワ 注いだ時にフワッフワの泡立ち✨ しかもなかなか収まらなくて その泡ひとつひとつが弾ける時に ふわり、ふわりと芳しい香りがします〜 酵母、青リンゴ、白いお花 ミネラルたっぷり感じます！ 温度があがると塩味を感じるくらい♡ 老舗割烹の秋やまさんのお弁当 宝箱みたいです( ´艸｀)ｽﾃｷ こちらのシャンパーニュにあわせたのは 海老しんじょ揚げ＆野菜天 ミネラリーなお味と ノンドサージュのキリリとした感じが 揚げ物にピッタリです！

ゆーも

素敵な会ですね〜！！！

アトリエ空

あっ！マックだぁ(^^) この方は自分が通ってる大阪のシャンパンバーに前まで居て色々教えてくれてたんですが、ある時居なくなったのは独立されたからなんですね！ ちなみにこのボーデール ガロアは自分が好きなやつ！ピノムニエ100%で辛口な味わいながら親しみやすさとコクもあり好きです(^-^)

YD

泡が弾けるときの良い香り、うっとりしますね(^^) シャンパーニュ飲み比べ、解説付きで飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

定員 15名 先着順だと 結構早くから申し込んだのですかね(^_-)

こじも

こんばんは～☆ わぁ～ステキな会ですね(´▽`)ノ 解説を伺いながら飲むシャンパーニュ♪を体験したいです♪ 老舗料亭のお弁当もシャンパーニュ♪に合うものが一杯で美味しそうですｩ♪

meryL

空さん お友達から誘われて♡ 素敵なご縁がありました〜

ゆーも

YDさん こちらのシャンパーニュ 何度も飲まれてらっしゃいましたね！ マックさん、アツクアツク語る語る(笑) シャンパーニュの歴史から教えて頂きました♡

ゆーも

Yujiさん まるでパチン♡と弾ける音が聞こえる様な ふんわりと香りが広がって これもマグナムのマジックなのかしら〜 けして素晴らしいグラスでもなかったのに まさにウットリでした♡

ゆーも

コジモさん それがね〜そうでもないんです〜 なかなか集まらなくて、それで私にもお誘いが ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ｷﾀ- 私にはラッキーでした♡

ゆーも

meryLさん シャンパーニュ生まれのマックさん お話、とても面白かったです！ パリ万博で配られた事がキッカケで シャンパーニュのワインが有名になった、とか その頃はまだこんなに繊細な泡ではなかった、とか 興味深くお聞きしました〜

ゆーも

和食とシャンパーニュ…興味ありますよ！！

wapanda

wapandaさん しゅさいしゃのお姉様が 「シャンパーニュが熟成中に出来るアミノ酸と 和食のグルタミン酸やイノシン酸が 同じアミノ酸同士仲良しなんですよ〜」 って教えてくださいました！ 科学的にもピッタンコなんですね♡

ゆーも

ブールデールガロワ♪♪美味しいですよね〜♪ 以前にこのRMの造り手さんのシャンパーニュを4種類飲みましたけど、どれも美味しかったです(^^)

Mineji

Minejiさん もしかして〜ワイン中村さんの会ですか？ 今年も先日あったそうです！ ワイン中村さん、今度行ってみたいなぁと思っております♡

ゆーも