2010　オージェンヌⅢ ミレジム ブリュット　バローヴィル　コート・ド・バール　シャンパーニュ/フランス 日曜日のワイン。 晩ごはんのおでんに合わせてピノ・ノワール60%、シャルドネ 40%をアサンブラージュした2010ミレジムのシャンパーニュをいただきました。 期間限定とはいえ、ミレジムシャンパーニュが2999円＋税とあれば、やっぱり手が出ます(笑) オーソドックスなブレンド比率通りのバランスの良い風味。 おでんをいただいている時はフルートタイプのシャンパーニュグラスでいただきました。 熱々の大根やツミレを冷たいシャンパーニュで流し込むのにはフルートタイプが都合が良いのですが、やはりワインの個性が今ひとつ掴めない感じです。 食後にシャンパーニュ単独で飲み直すことにしましたが、グラスはリーデルのピノ・ノワール/ネッビオーロにチェンジしました。 やはり、このグラスの方がワインのディテールが掴みやすい気がします。 外観は明るく淡いゴールド。透明感、光沢ともに良い感じ。 香りは、強く圧縮された黄色い柑橘と紅玉のような酸味の強い赤リンゴそして花梨。ブリオッシュ、木質系のお香のようなニュアンスも。 味わいは、紅玉の甘酸っぱさと柑橘の旨みとコク。 瓶熟期間が7年？かなり長いはずですが、意外にフレッシュさが保たれ瑞々しいフルーティさを感じます。 これは美味しいですね♪ いやいや、グラスを替えて正解でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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