Vodopivec Vitovska Solo 2015 ヴォドピーヴェッチ ヴィトフスカ ソーロ この日は“イルリ会”にお邪魔しました。 なんと“イルリポーゾ”は5月末でちょっと『休店』 (T . T) とりあえず新潟“最後の晩餐会” 次はソムリエ原田Jr.氏こだわりで、同じドメーヌの造り方の違う自然派ワイン2種類を呑み比べて料理と楽しみました。 こちらは、アンフォラで醸したオレンジワインです。 これも美味しいです。 不思議な美味しさ？しなやかな凛とした勁さ？は、先程のオリージネと一緒なのですが、こちらの方が好みです。 繊細な香り、味。 素焼きの壺を蜜蝋で覆って葡萄のそのままの味が 最後に樽で一年保存して瓶詰に。

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