シラー（ズ）知らずに森の中…その15 NV スリー・ピラーズ　ザ・グルメ　スパークリング・レッド・キュヴェ　ラングホーンクリーク　サウス・オーストラリア/オーストラリア 火曜日のワイン。 vinicaをお休み中のひろゆき☆☆さんからお声がけいただき、3年ぶりに開催されたガンベロ・ロッソの試飲会に、午後から参加しました。 素晴らしいワインとの出会いはありましたが、楽しみにしていたひろゆき☆☆さんとの再会はすれ違いで果たせず。 次回の楽しみに取っておきましょう！ 帰宅後、娘氏と2人で晩ごはんづくり。 私はブロッコリーのペンネを担当し、娘氏はアケビとエリンギと豚肉の炒めものをつくってくれました。 ワインは先日のテニス合宿で訪れたチーズ屋さんで見つけた、シラーズの赤泡をいただきました。 シラーズ97%、プティ・ヴェルド3％の品種構成の軽快なワインで、パスタやピッツァにピタリと合いそうなワインです。 ブルーベリーのようなサラッとドライな果実の旨みと、ラズベリーのような溌剌とした甘酸っぱい刺激、きめ細かでさっぱりした感じの泡立ち、しっかりした濃度もあり、いろいろなタイプの料理に合いそうな「使い勝手の良いワイン」という印象です。 後口はスッキリ爽やか！スパッとキレのある余韻が心地よいですね♪ ごちそうさまでした。

iri2618 STOP WARS