ローヌで新しいワインってあるんだーという初心者の感想 ワイン作ってる＝老舗 というイメージが元々あるため、新しい農家さんが出てくるというイメージはそもそもなく、すごく勉強になりました。 このワインもローヌで新進気鋭の農家さんらしく、畑自体もかなり小さいとのことです。 白と赤の2つうちの赤を時間をかけて飲んでみました。 説明にある通り、フレッシュなベリーの果実要素が高め、スパイスもあります。 濃厚さは感じますが、｢コク｣ではなく渋みや果実そのものの濃厚さといいますか 今日で空けてから10日ほど経ちますがやはり濃さは減っていました。ですが風味は存在していて、干しぶどうを強く感じますし、ブドウ感がふわふわとしてます。 シラー感がかなり出てますね。久しぶりにここまで強くシラーを感じます。 そういえばシラーってこんなだったなーって この前はシェーブルチーズ・いちご・トマトと合わせましたがイマイチだったので、ラム肉や豚肉などの組み合わせがいいのかもしれません。

坂田