今年も懲りずに、GWに合わせたEさんのトレジャーハンティングの泡白コースにチャレンジ。 箱を開けた瞬間、スパークリング系のキャップシールでダークブラウン系の高級感ある色合いだったので「高級シャンパーニュ？ロデレールか？(^_^)」と期待しましたが、こちらでした(笑) パリゴ(＆リシャール) モノクローム・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ピノ・ノワール100%のクレマンのロゼ。 今日は他のワインを用意していましたが、GWも明日で終わるし、帰省していた娘も今日戻って行ったので、沈み勝ちな気分を引き立たせるにはロゼ泡が良いでしょう。 という事で早速いただきます。 パリゴはEさんの取り扱いも長いので、以前ブラン、ロゼのクレマンやヴァン・ムスーのルージュなんて珍品も飲んだ事がありますが、いずれもVINICA を始める前なので投稿したポストはありません。 昔飲んだロゼ泡には「モノクローム」なんて名前はなかったような気がしますけど。 紐付けを見るとモノクロームではないロゼもありますので、以前飲んだのはこちらですね。 少し色合いが濃く暗めなロゼ。 木苺、アセロラ等の香り。 味わいも木苺やアセロラの赤い果実ですが、少しほろ苦いタンニンの後味。 じっくり飲んでしまって、気分を引き立てる華やかさよりも一層深い所へ誘い込まれるような気がしないでもないのは、やはりちょっと寂しいからかも知れません(笑) 半分残して明日のお楽しみに。 【5/7 2日目】 2日目もそれ程変わらず、泡も残っていて美味しくいただきました(^_^) 明日からまた通常勤務で頑張ります！ 【ショップ情報】 パリゴ＆リシャールは、1907年にエミール・パリゴ氏がサヴィニー・レ・ボーヌに設立した老舗ドメー ヌ。ブルゴーニュ産の良質なブドウから発泡性ワイン（ブルゴーニュ・ムスー）を自社元詰めで造ったことから始まりました。創業後まもなくして愛娘ルイーズ女史と彼女の夫であるガストン・リチャード氏が事業に参加。1920年にはジャロン通りにワイナリーを設立しました。 現在の社名であるパリゴ＆リシャールとなったのは、1952年にエミール氏の孫であるベルナルド氏とギュイ氏が加わった頃。エミール氏が亡くなった後も、二人は意思を引き継ぎブルゴーニュ・ムスーの発展に尽力しました。その甲斐もあって、1975年に伝統製法で造られるブルゴーニュ産のスパークリングワインは、クレマン・ド・ブルゴーニュとしてアペラシオンに認定。ベルナルド氏の孫である5代目当主グレゴ リー氏となった今も、パリゴ＆リシャールは長年培われた伝統を守りながら、クレマン・ド・ブルゴーニュを生産 し続けています。 こちらのロゼ・スパークリングは、なんと言っても明るく繊細な色調が魅力。モノクローム(=単色)というワイン名は、人目を惹く美しい外観がこのキュヴェにとっていかに大切かを表すために付けられています。 ブドウはシャンボール・ミュジニーからシャサーニュ・モンラッシェまでの区画のものを使用。ブドウが完熟するまで待ち、手摘みで収穫します。ワインの約90％は金属製タンク（ステンレスタンクと、エポキシ樹脂を塗ったタンクを併用）で、約10％は古樽で発酵させます。小樽に細かくキュヴェを分け、ブレンドの際に多様なベースワインを使用することで毎年安定した味わいに仕上げることができるのです。熟成期間はノンヴィンテージにも関わらず、高品質のシャンパーニュに比肩する36ヵ月間。無濾過で瓶詰めしてリリースを迎えます。造られるワインは、明るく繊細な色合い。短時間のマセラシオンでフレッシュさを残しつつ、ピノ・ノワールの華やかなアロマとコクが引き出された魅力的な味わいの1本です。 【その他】 地元では大体、ゴールデンウィーク中に田植を済ませる農家が多いのですが、今年も田植が進んでいます。 娘が次に帰って来るのは稲穂が実り始めている頃。 その頃には息子も帰省して賑やかになるはずです(^_^)

chambertin89

こんにちは❢ 私も懲りずに購入してます♫ 今週来る予定です♡ けっこう楽しみにしています（笑） chambertin89さんのｽｺｼ沈んだお気持ちが伝わってきて……… また元気に戻って来られるのが楽しみですね〜(*ˊᵕˋ)

meryL

meryL様 meryL様はこれから到着ですか。 楽しみですね(^_^) 次のハンティングはお盆休みか秋ですが、また懲りずにチャレンジします(笑) 連休最終日はどうしてもネガティブな気持ちになってしまいますが、本日も雨で気持ちもどんよりしています(>_<) こちらの残りでまた気分を上げたいと思います(^_^)

chambertin89

一瞬高級シャンパーニュを予想、、しちゃいますよね〜^ ^;一度はホントに当てたいです笑

Eiki

Eiki様 金色のキャップシールだとお手頃泡でもありがちなので、そんなに期待しないのですが、今回の色は一瞬「ロデレールのミレジメ？」と期待してしまいました(笑) またチャレンジします！

chambertin89

田植早いですね〜！ゴールデンウィークは田舎で苗床作りの手伝いをしてヘトヘトだったのを思い出しました…(笑) ベルタンさみしそ！せめてワインクジがドカーンと当たれば良かったのに…(⁠・⁠∀⁠・⁠) 次回♪次回♪

盆ケン

盆ケン様 近所の田んぼは大体ゴールデンウィークです。 盆ケン様は経験者ですか。 親戚には農家が多かったですが、実家はそうではなかったので、未体験です。 ワインくじはドカーンとは当たりませんでしたが、別なくじがドカーンと当たりました(^_^) 子供達の学費で消えちゃいますけど(笑)

chambertin89