安いシャルドネ。骨付きラム、沖縄焼きそば、ブルスケッタ、生ハムとルッコラのサラダと合わせた。 ルッコラ苦いからサラダは合わないだろうなーと思ってたが、意外にも食べ合わせとしては無難なレベル。 シャルドネのまとわりつく甘さが良かったのかも。 ラムはかなり美味しく頂けました。ラムのしつこさを若いシャルドネの酸味が中和し、脂の甘みも上手く混ざって口内をサッパリしてくれました。 ラムでも白ワイン飲んでよいのですね。

神のひと雫。