神保町の一軒屋イタリアン。 先ずはフランチャコルタ・マイオリーニ・ブリュット・サテンNVを頂きました。 淡いゴールデン・イエローからレモンやハーブ、ミネラリーなアロマ。 軽快で程よいウエイト、クリーミーでミネラリー。少しスプマンテ的要素の強い果実味とフランチャコルタのコクが上手く融合したアペリティフにふさわしいスパークリングでした。

Marcassin