イタリア　カンパーニャ州 Fiano 100% 酸が高く、ミネラル豊富で長期熟成のポテンシャルの高い品種。 甘く上品な香り。ミネラルをしっかりと感じる味わいとても心地よい。 豚肉のパテに、サツマイモや梨など甘味を合わせたものと相性がよかった。

Atsuko 0207