記念日ディナー。今日は結婚記念日でもあるけれども。妻のバースデーも近いので、こちらには誕生日のお祝いで訪問。 素晴らしい料理の数々に、これまた素晴らしいワインのペアリング。 ワインについてはここまで楽しめるとは思っていなかったので、嬉しい誤算^_^ ペアリングは４杯セットをお願いしていたのですが、ソムリエからまだ飲まれますか？とのお誘い。 受けて立ちましょう(°▽°)←ただ飲みたいだけ。 おお、５杯目は再び白ですかー。 なんやろ？ あー、これは、飲んだことがある味わいですね。 イエローフラワー。 ミネラル豊富で、ちょっと苦味がある（これが罠でした）。 真っ先にシチリアの土着品種？と思い浮かび。 次いで、いや待てよ、ジュラでこんなのあったよね。 でも、それ言ったら、先日ガヌヴァのジュラにクリソツなオーストリアを飲んだよね？ 迷う。 …苦味があって。よく知っている味わい。 ピノ・グリ。ピノ・グリにしちゃえ。 ファイルアンサー？ ピノ・グリ。ファイルアンサー。 サブォワ！ 惜しい。ジュラ近かった。でもピノ・グリと答えてるし>_< 割とサブォワの白を私は飲みます飲んでます。好きです。 知ってる味だったんだよなー。残念。 しかし、サブォワをテイスティングさせるなんて、気に入りました。 また来ます。絶対。 チーズ。 ラクレットチーズなのですが、溶かして食べるのが定番（アルプスの少女ハイジにも出てきますよね）ですが、今日は小樽の有名なパン屋さんのライ麦パンにスライスしたラクレットチーズをたっぷり乗せて、いただきます。 サブォワ、ラクレットに合うー。アルプスー！！ そして、サンはいっ！！ ハッピー・バースデー・トゥー・ユー、 ハッピー・バースデー・トゥー・ユー♪

Nora

ハッピーバースデートゥーユー♪ ㊗️おめでとうございます^_^

腹減り万博@

腹減り万博@さん ありがとうございます！ 嬉しいです。妻にも伝えました。

Nora

おめでとうございます✨ 金箔の飾られたクグロフでしょうか？ クリスマス前にぴったりな デザートですね〜(^^)♡ ラクレットとサヴォワの白の組み合わせも すごく気になります✨

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん そうです。完璧です。 金箔で飾られたクグロフです、正解！ 季節ですからねー、って、妻のウケウリです^_^; クグロフって言うんですね。名前、うろ覚えでした。 さて、ワインとチーズ。 チーズとワインですが、どちらもアルプス圏のものですので、合わない訳はないのです（＾∇＾） いい店だなぁと思いました。 そうか。ラクレットと言われた時に、スイスのシャスラとか、サヴォワとかに産地を絞るべきだったのね。 ペアリングなんだからね。 でもそれは、受験テクニック的な裏技で、純粋なテイスティングではないですかね^_^

Nora