以前少し微妙な思い出のあるドルーアン・ラローズ。 今回はさすがのクロ・ド・ベーズでした。 酸がエレガントな紅茶系で、和風のダシや塩系の料理との相性抜群でした。特に砂肝はミネラル感とよく合ってこれぞマリアージュ。 ワイン単体でもイチジクを彷彿とさせる熟成感があり、それだけで十分楽しめる味わいでした。 心配していた分、想像以上の出来にとても満足できました。

シャインマスカット☆