ブラックカラントやカシス、ドライフラワーなどの香り。ミントや土臭さ等、ボルドーとしか思えない香り。全くと言っていいほどカリフォルニアらしくない。 カベルネベースのボルドーのイメージ。 しかもきれいに熟成している。バターの香りもない。 力強いタンニン、酸は高くないがきちんと引き締まった味わい。熟成していて丸みを帯びてるがカリフォルニアの甘さはすでになく、ドライ。 バーベキューソースより塩胡椒で赤身肉に合わせるべき。

中塚 龍雄

あけましておめでとうございます！ う〜、美味しそう〜。でもやっぱりカリフォルニアである意味というか、カリフォルニアらしさみたいなものは感じられるのかな？？

kenz

おめでとうございます。そうですね〜。150ドルすることを思うと高いな、と思いますがボルドーにはない滑らかさがあるようには感じました。個人的な感覚ですとボルドーで1万円は超える品質ではあると思いましたので熟成感考えるといいとは思いました。ただ割高ではあります。

中塚 龍雄

ありがとうございます！なかなかのお値段なんですね。99のボルドーでもっと高くつくならアリかなぁ。。。

kenz

このワインはともかく、カリフォルニアもボルドーにすごく似てきましたね。あえて完熟させないところが多くなって青みを残してますよね。

中塚 龍雄