『No.305 おかわりできるかな？』 本日は娘の保育園の入園前オリエンテーションが昼にあった。娘が1歳になる5月からの入園になるわけだが、うーん、なんだか切ないような...気もしたりして。それにしても保育園の入園前には色んなものを準備しないといけないんだなぁ...金かかるなぁ。 そして、オリエンテーションが終わってから、実家に帰り、誕生日の母にプレゼントを持っていった。母よおめでとう。そしてありがとう。 そんな今夜の夕飯は… ・サーモンとホタテのチャウダー ・パエリア 今日は妻が作ってくれた夕飯で。そして今夜はイタリアはヴェネトのイル・モラリッザトーレのフリウ，リーの2015年をお供に。こういう比較的あっさりな海鮮ものには合うんじゃないかなぁって感じのフリウラーノ100%の微炭酸。ちなみに2016年以降はフリウラーノ100%は、作ってないそうで。 そんなこんなで香りの方から...ほぉ、フレッシュなリンゴをすりおろしたような香りが鼻腔をくすぐる感じ。あぁいいなぁこの感じ。そして一口...あっ、いいなぁ...こう来ましたかって感じ。きめ細かで気持ち良い炭酸感。シュワーっと気持ち良く喉を通る。味わいもリンゴやグレープフルーツのような果実味。でも甘さは感じずに、ビターなほろ苦さがたまらない次第。 ほのかにミネラル感もあるせいか、チャウダーやパエリアに抜群の相性。いいないいなこのワイン、まあリピートしたいな...って、今後作ってくれるのかなぁ。

カリヤカ・ズノリ

ﾌﾘｳﾘ・・うｩ～♥ (///∇///) わら

秀

Hidemichi Soumaさん→フフフ、素敵なダジャレありがとうございます(笑)。それにしてもこのフリウ・リー美味しかったです。ただ今後は作らなそうな雰囲気ですよね。できたらまた作ってくれないかなぁ...と願ってしまうくらいの美味しさだったんですけどねぇ。

カリヤカ・ズノリ