チリのセントラル・ヴァレーはコルチャグア・ヴァレー、モンテス アウター・リミッツ ソーヴィニヨン ・ブラン2014。ソーヴィニヨン ・ブラン100%。 色味は明るいレモンイエロー、香りは青い香り主導で、ハーブやグリーンペッパーという様々な青い香りに、グレープフルーツと、やや個性あるパッションフルーツ。 飲み口は口当たりがまったりとオイリー、特徴的な塩と言える、岩塩のようなしっかりしたミネラル感。ラストに軽く苦味。 ワイン名のOuter Limits＝境界線の外側だが、文字通り限界を超えたチャレンジの意味もありつつ、物理的に畑の位置が海岸に近く、ブドウが生育するギリギリに位置するところからも来ているらしい。 その位置関係が目に浮かぶような、強いミネラルが味わえるワイン。思わず「は・か・た・の塩」というフレーズが思い浮かぶ。 白身魚または鶏肉のハーブソルト炒めとか合いそう。 The scent is led by the blue scent, with various blue scents such as herbs and green pepper, grapefruit and slightly unique passion fruit.

TKR

ちょっと、お塩の種類が間違ってませんかね…？ チリの海岸のイメージですよね…？あ・そ・こ・の・塩って（笑） チリのＳＢってパッションでパワフル！シトラス！のイメージありましたが、そんなにハッキリしたミネラルなら飲んでみたいです(^^)

はじめ。

博多とチリは違いましたか笑 ウ・ユ・ニの塩でどうでしょう？ まだ微妙に国がずれている気もしますが…

TKR

…湖ですやん…（笑）

はじめ。