流石の美味しさ。 滋味深い、ミネラルが身体中に染み渡るようだ。 セラーを整理する必要から、何のイベントもないけど思いきって飲んでみた。 泡はとても細かくて落ち着いている。 硬いミネラルが凛としているが、少しよそよそしさも感じる。 若々しくてフレッシュなのが好きな人には良いけど、熟成されたものが好きな人には、まだまだ全然早い。もう最低10年は必要だろう。個人的な嗜好でもまだ早すぎた印象で真価が発揮されるのはこれからでしょう。 飲んでから思ったのですが、小さいセラー買い足すか、セラー買い替えれば問題解決だったのかもしれない。

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