10月31日に三国川ダムの紅葉を見に行った際、越後ワイナリーに立ち寄り購入しました。ケルナーやセイベルの白ワインが欲しかったのですが残念ながら売り切れ(>_<)前から気になっていたレッドウルフを買うことにしました。買った順にあければいいのに後回しにしてご免なさいと心中詫びながら開栓(^^;香りはプルーンの甘酸っぱさにバニラのまろやかさと繊細なスパイス感! 味わいは適度な厚みと奥行きを感じるセミフルボディ!香気要素がスライドし、まろやかであるけれど酸も溌剌しており、渋みと共に口内に収れん性を与え、余韻まで長くひっぱります。飲み応えがあり日本ワインでありながらどこかスペイン的なものも感じました。越後ワイナリーさんのワインはこれまで幾種類か飲んでおり、ある程度味わいの想像はしていましたが欲しいものがそのままきてくれたのが嬉しかったです( 〃▽〃) 中２日あけましたが変わらず美味しいです。上に挙げてる香気要素の通り複雑味があり楽しく飲めます(^.^) ボルドーブレンドなんで同価格帯のボルドーと飲み比べしてみたくなります。 3日目 だいぶ果実味が薄くなってしまいました(>_<) おい！どうした？みたいな・・ これだとセミフルどころか中庸より軽いものになってしまいます(*_*; 最終日 果実味は戻らず 余韻に苦味が出てきました。スパイシーな香りは健在 2日目までは3.5 3日目以降は2.5なので 総合評点は3.0となります。

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