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| ワイン | Christophe Pacalet Côte de Brouilly(2010) | ||||||||||||||||||||
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ガメイですか珍しいですね。
横山大剛
ガメイ好きなのです。熟成した素晴らしいものに出合ってからですが。
中塚 龍雄
中塚 龍雄
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| ワイン | Christophe Pacalet Côte de Brouilly(2010) | ||||||||||||||||||||
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ガメイですか珍しいですね。
横山大剛
ガメイ好きなのです。熟成した素晴らしいものに出合ってからですが。
中塚 龍雄
リコリスやブラックチェリー、グローヴなど黒果実の香りが強く、とてもガメイとは思えない。2010年なのにどうやら閉じているようで小振りなグラスではその真価は全く出ない。グラスは大ぶりなものを選ぶべきです。 香りを広げてもガメイではなく、ピノノワールとしか思えない。ミネラリックで旨みの出汁を感じる味わい。これは和食にいけます。ポン酢を使った料理にお薦めです。
中塚 龍雄