フィサンの広域区画の樹齢30年のピノ・ノワール100%。低温果皮浸漬を行い、アルコール醗酵、マロラクティック醗酵はコンクリートタンクで熟成はフードルで12ヶ月。味わいは薄旨系でフレッシュな果実味でおいしいです。薄旨系の軽やかなワインが好きなので2021年のこのクラスのワインには好きです。ただ、やはり開けるのが少し早かったような気がします。なので2021年の他のワインはもう少し待ってからにします。2日目になるとワインは落ち着いてさらにおいしくなっていました。

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