マルサネの村名区画ラ・モンターニュのピノ・ノワール100%。マルサネ北西の山の上(標高300m)にある畑で朝は冷涼で日中は暑く、寒暖さが大きい。土壌は石片を多く含む粘土質、樹齢は41年、100%除梗、低温で４週間発酵、18ヶ月樽熟成(新樽率30%)。色合いは薄めで味わいはやさしい酸と落ち着いたタンニンでエレガントな感じのワインです。少し樽も感じますがバランスが良く、今飲んでちょうどいい感じです。夕食はサワラの煮付けでしたが煮付けのほんのりした甘みでも大丈夫で少し樽の効いた味わいと良く合ってました。

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