『No.342 少しペトロール香が強い…かも』 週末、いつものように飲んで食って…って感じだったのだが、先週が色々バタバタだったせいか、寝落ちしてしまい、レポも中途半端にしか書いてなかったので、土日の分のレポを仕上げてアップ。 そして日曜日。 この日は、午前中は家でのんびり過ごし、昼からは食材や娘のオムツやその他もろもろの買出しへ。そして夕飯は休みなので、僕が作った次第。 そんな今夜のメニューは… ・カチョカヴァロの豚ロース巻き ・骨付き豚のグリル(前日の残り) ・ソラマメとベーコンのスパゲッティ(スーパーの惣菜コーナー) ・キャベツとベーコンのマスタードソテー ・茄子と小松菜の煮浸し ・ご飯と味噌汁 今日も赤かなぁ…と思ったが、茄子の煮浸し…となると、ちょいしっかり系の白でもいいのかもな…ってことで、ドイツのクレメンス・ブッシュのリースリング・マリエンブルグ・フォルケンライ2008年を。久々のクレメンス・ブッシュ！煮浸しからカチョカヴァロの豚ロース巻きまでしっかりカバーしてくれるんじゃなかろうか…と思ったり。 それでは香りの方から…はいはい、まず感じるのがライチのような甘い果実の香り。うーん、これはいいなぁ。そして一口…の前に、こつんと漂うペトロールチックな香り。改めて一口…うわぁ、これまた香り通りの甘い果実の味わい。ライチ、桃、完熟したバナナ。そしてコリッ…というよりゴリッとした強いミネラル感が絶妙！ちょっとオイリーなニュアンスも。 このくらいしっかりとした体躯だと、豚ロールにはもちろん合うし、骨付き豚にもばっちりの相性。肉だけでなくキャベツのソテーや煮浸しにも良い相性なのがほんと嬉しい。ちょっと甘めの味わいが、芋焼酎を髣髴とさせるのかな…味ではなく、ほの甘い酒と食事に合わせるという点が。 そして、始めに感じたペトロール香。正直得意ではないのだが、飲み進めていくとあまり気にならなくなったのが嬉しいかな…といった感じ。 やはり、ドイツのリースリング、僕は大好きだなぁ…あ、アルザスのリースリングも…オーストリアも…要はリースリング好きですよ…って話。

カリヤカ・ズノリ

ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ♪ 賛成ー (*^^*)

秀

秀さん→僕はやっぱリースリング大好きなんですよね。安定した美味しさをひしひしと感じるのです。和食からさっぱり味の洋食まで合うのが嬉しいです♬

カリヤカ・ズノリ