まずは、グラスに熟れた香りにほっとする。 密度感が有り軽やかな口当たり、少々の塩味やオイリー感、 棘は無くも味わい深くフラットに広がり刺激するタンニン。 後方でバランスする甘味と酸味がこれまた旨し。 薔薇の花弁や花、樽や花粉、少し焦がした様な砂糖、茹でた豆、バナナ感、など。 いわゆるボリューミーで攻めるタイプでは無くバランスとそれは何処か？素朴な味わいに満足。3.34 料理は、カレーなど。

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