Dominique Laurent Gevrey-Chambertin 1er cru-Estournelles Saint Jacques 2008 v.v ブル赤にしては色素量しっかりと、もちろん08というか若いビンテージもあり外観から若々しく。 艶のある真紅ガーネット。 香りからドミニクローランっぽいなと！ GCにしては華やか系だけど、それでもお花よりより土に近い部分の茎っぽいニュアンス。 清涼感というよりすぱいす、ターメリック？インドカレー屋さんの帰りのつまむやつ、フェンネルシード！ 味わいもローランっぽく。 赤系果実味しっかり。 落ち着きは苦味。 4.2 ３日後 GCらしい、赤みの強いダークガーネット 清澄度は中程度で、リム幅は狭めの朱色。 やはり色素量多く☺︎ 香りはこちらから探しに行くタイプ。 要素は少なめで、黒系果実の落ち着き。 奥に乾燥ハーブのような清涼感が。 抜栓日の華やかな香りはほとんど感じられなく(*ºωº*) 口当たりは穏やかですが、すぐに高い酸味が口中にぎゅっと広がり、、、 タンニンが少し舌に引っかかるかな？ 酸味:2 甘味:0.5 苦味:1 渋味:1.5 果実味:0.5 余韻の口中は苦味がだんだんと舌に降りていく感じ☺︎ 4.0 酸味と渋味が高くなり、個人的にはあまり好きではない方向に、、、。

ニャンちゅう