明るく華やかな香り。カシスやブルーベリー、レーズンやコーヒー。 ふくよかでほのかに甘く、緻密な果実味。後味はしっかりしたタンニン。 焼肉と良く合う。 想像していたカリカベよりも甘さ控えめで、好きな味わい。(ちょっとスペインみたい) 福袋の1本 セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 83％、カベルネ・フラン 10％、メルロー 4％、マルベック 2％、プティ・ヴェルド 1％ 平均樹齢：約20年 土壌：礫を含む沖積土壌 平均収量：25hl/ha 生産量：45000本 醗酵：ステンレスタンク(天然酵母使用) 熟成：フレンチオークで22ヶ月(新樽比率35％/225L)フィルタリングなし

Yevistock