お洒落なエチケットに惹かれ、NIKI Hills Wineryで購入。白胡椒が主体のスパイス香。仄かに焼きたてバタートーストも。期待していたフレッシュな果実感はなくとも、奥行きのある複雑な香り。味わいは、アタックからアフターまで一貫してグレープフルーツの果皮の苦味が強く、それ以外に表現しようがない。良くも悪くも、水々しい果実味。余韻を残さないシャープな酸で飲み心地は良い。ブラインドで飲んだら、きっと1,000円台の甲州と応えてしまいそう。それにしても「初雪」とは上手く名付けたものだ。このワインの未熟な部分も、降る雪の結晶に擬えると不思議と好感が持てる。モノは言いよう、そんなワイン。

のみものがかり