アイラブ小布施さん♡（©︎AI♪さん）：その16 2007 小布施ワイナリー ソガ・ペール・エ・フィス、オシヌ・アイリシ・アゲ 小布施 長野/日本 久々の小布施さんは、スペインの怪物ワイン、ヴェガ・シシリアのUNICOに敬意を込め、7年間の新樽熟成を経てリリースされたウニコオマージュワイン。 これは、いろいろな意味でビックリしますね♪ まず、7年間の新樽熟成！ 小布施のワインにこれまでは、あまり強い樽の存在感を感じたことがなく、新樽100%、しかも7年間の樽熟成というスペックにビックリ！ 次に、オマージュの対象がヴェガ・シシリア⁉︎ しかもウニコ？ 小布施のワイン、ボルドー品種のワインでも何となくブルゴーニュの薫りのするワインという印象でした。 彼らご自慢のリューディ（畑の区画）もブルゴーニュに特徴的なものですし、その説明をする際も、わざわざDRCのワインになぞらえるぐらいでしたから、まさかのスペイン（笑） そして、このワインをその値段で売っちゃってイイんですか⁇ というビックリ！ 収穫年からは10年もののワインということになりますが、お値段が本体3000円と、現行ヴィンテージのドメーヌものより安いんですよ ((((；ﾟДﾟ))))))) 何かの間違い？とも思いましたが、これ事実です。 次のビックリは、使用ぶどうがドメーヌ アキオのリューディ:キャトルサンク産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%ということ。 小布施をお好きな方なら、キャトルサンクと言えば脊髄反射的にメルロー♡ と思われるかもしれませんが、これは、くどいようですがカベルネ・ソーヴィニヨンです。 さて、そろそろレビューに入りましょう。 ワインの外観は、エッジにわずかにオレンジの兆しが見え隠れする透明感のある少し淡めのガーネット。 脚がキレイに揃ってラインダンスを踊っているような、生真面目なラルムが現われています。粘性は高そう。 香りの第一印象はヴァニラ！しかも強烈です‼︎ ヴェガ・シシリアのウニコも、一回だけ試飲した経験からはヴァニラの風味しか記憶に残っていませんので、なるほど！ という感じです（苦笑） 次いで、赤や紫の系統の酸味が強そうな小さな実の果実香。スパイスやミネラルの類も大量にワインに溶け込んでいるような雰囲気は感じますが、樽の風味に閉じ込められて、おいそれとは出てこられない様子…。 味わいは、カベルネ・ソーヴィニヨン100%ながら、ボルドーとは明らかに異なる味わいで、まずフレッシュなラズベリーのような果実感、イキイキした酸味にビックリします！ これ、ホントに2007のワインですか？ 口当たりは滑らかで、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴とも言えるタンニンは、まったく存在感がないように見えます。 ただし、ワインを飲み干した後に舌の付け根あたりから上がってくる苦味を伴った渋みが出自の確かさ（＝カベルネ・ソーヴィニヨン）をリマインドしてくれます。 少し時間が経つと、小布施の特徴あるミネラル感も現れてきて「らしさ」を感じます。重心は高めで軽やかさのあるこのワイン、とても味わいのバランスが良いですね♪ 基本的にはフルボディの少し手前の肉付きのドライなワインですが、先にも書いたように果実感が充実しているのと、ドライトマトのようなダシのきいた旨みがジワジワ効いていて、しなやかで筋肉質な酒躯を感じます。 本家のウニコの味わいを覚えていないので比較が不能ですが、テンプラニーリョというよりは、素晴らしいサンジョヴェーゼを思い出す風味です。 ヴァニラの香りを伴った、滑らかでフルーティでスパイシーでミネラリーでフィネスのあるこのワイン、カベルネ好きの方は意外性、ピノ・ノワール好きの方は親和性を楽しめる素晴らしいワインだと思います。 ワイナリーの想いに敬意を表して、スペインへの憧憬をテーマにしたアルバムを聴いています。 チック・コリアの『マイ・スパニッシュ・ハート』とマイルス・デイヴィスの『スケッチ・オブ・スペイン』です。 特にチック・コリアのアルバムは素晴らしすぎて、1曲目の「ラブ・キャッスル」から最後の「スパニッシュ・ファンタジー パートⅣ」まで、ただただラテンのグルーヴに身を任せるのみ♪ 1976年の録音ですが、まったく古びることのないヴィジョンと完璧な構成、ホーンやストリングスの見事なアレンジ…彼が演奏家としてのみならず、作曲家、編曲家としても天才的な腕前を持ち、卓越した芸術家であることが否応なくわかる傑作アルバムです。 初めて聴いたのは中学生の頃ですが、ジャケ買いする前に、念のために試聴させてもらった時の衝撃は忘れません‼︎ ちなみにワインの名前を綴ると「OCINU AILICIS-AGE V」となります☆

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これ他のvinicaの方が飲んでて気になってました〜そう言えば自分が持参したのもカベルネ07でしたね！（樽熟はたしか15ヶ月ほどですが） こちらはあのワインよりもフルボディのようですがやはりカベルネと言うよりはピノやサンジョヴェーゼみたいなんでしょうか？

YD

こんなのもあるんですねー！ 小布施ワイナリーって色々造られていて、知らないワインが沢山あります。 しかもウニコだなんて♪ 楽しいですね(^^)

末永 誠一

YDさん おお！vinicaに投稿ありました？ 自分のが初紐だと思っていました。探してみますね☆

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末永 誠一さん 私はもともとは、日本酒から小布施ワイナリーに入りましたので、遊び心に満ちた作り手さんという認識でしたが、これは飛び抜けて本気度（遊びのですよ・笑）の高い遊びですね♪ 中身も素晴らしく、「小布施らしさ」横溢するワインになっています！ 機会があれば、是非是非☆

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YDさん 〈追伸〉これはピノ寄りのサンジョヴェーゼ激似ワインです！ でも、とても小布施らしくもある、素晴らしいワインです☆

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情報ありがとうございます〜聞いた感じやはり小布施らしさが出てるようですね(^^) と言うことは、小布施らしくないボルドー格付けクラスのカベルネ2004年を飲んだのは（5点満点ワインで前にiriさんからコメントもらってます）貴重な体験だったと言うことですね〜(^-^)

YD

このチック・コリアのアルバム、素晴らしいですね(^^) ところでジャケットの人がフレディー・マーキュリーに見えてしまうのは僕だけでしょうか（笑）

Yuji♪☆

YDさん らしくないのはヴァニラ香のみで、他の部分はらしさ満開（笑）でした☆

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YDさん そういえば美味しそうなカベルネを飲んでましたね♪ 小布施のワインは、けっこう時間が必要なワインだと思いますが、ちゃんと待てる人は少ないですね…もちろん私もその1人（笑）このワインも、本当の飲み頃はまだまだ先ですね☆

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Yuji♪☆さん、ジャケット見直して吹き出しました（爆笑）このアルバムは、繰り返し聴いた回数では、確実に生涯ベスト10の殿堂入りです♪ でもフレディの影を感じたことはありませんでした…。実は、翌日にスペインワインを飲みました！ このアルバムのおかげです、私の心はスペインに飛んでいってしまったようです☆

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