『No.882 納豆との相性、実に良し！』 またも言ってるそばから...って話なんだけど、妻がかかったコロナに僕も娘も罹患してしまった。 オーマイガー...ってとこである。 木曜に陽性と判定その日からうなされること4日。どうにか回復できた今日。熱にうなされ、喉の痛みと咳に苦しみ、味わったことのない鈍頭痛(そんな言葉あったっけ)。倦怠感。 そんな症状からようやく解放されたかな。妻も娘もどうにか回復したようで。 そんな今夜の夕飯のメニューは...   ・納豆チャーハン ・棒餃子   これにスープといった具合。妻もありあわせのものでササッと作ってくれた。ありがとね。そして今夜はイタリアのモナステーロ・ディ・ヴィトルキアのコエノビウム2020年をお供に。お馴染み尼さんワイン！トレッビアーノにマルヴァジア、そしてヴェルディッキオといういつも通りのセパージュ。いつも通販で購入する酒屋さんが納豆料理に合うワインってお薦めしてるんで、それに乗っからん手はないだろうって話。   抜栓し、グラスに注ぐ。少し濃さを感じるような色合い。ふんわりとした柑橘やバナナのような果実香。そして一口...おぉ、旨味がズバズバと口中を攻めてくるなぁ。 2020年と最新ヴィンテージだけど、思いの外しっかりした骨格。過剰なゴツさまではないけど、もうちょい線の細い飲み口を勝手に思って口にしたから、そりゃビックリだ。 しっかりした骨格に豊かな果実味と旨味。柑橘や桃、バナナ。気持ち良くアクセントを刻んでくれる酸味に後味のグレープフルーツ的ほろ苦さ。このトルク感溢れる旨味も良いな。蜜っぽいほの甘さ。 これだけワインとしての主張がありながら、食事と寄り添う姿勢を決して忘れてないってのがまた心憎い今日この頃といった気分。 納豆チャーハンと合うなぁ。ってかほんと納豆ってなかなかワインと合いづらいんだけど、これは問題なし。大葉風味とバジル風味の棒餃子とももちろん合うから始末が悪い(良い意味で)。 あくまで僕の主観なんだけど、こういった食事との相性がいいワインって、イタリアはほんと上手だなぁ...とつくづく思う。ワインの主張ももちろんあるけれど、食事と合った時の無敵さたるや。 もちろん他の国の白も好きだけど。 最新ヴィンテージ2020年のコエノビウム、とても美味しくいただけた。回復したばっかで、まだまだ本調子ではないけど、またぼちぼち飲んで食べて...ができれば。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ