築地のワインバーにて。 とりあえず、シャンパーニュ飲みたいと言ったら出してくれた一杯。 ピンクのニュアンスが見え、これは黒ブドウ主体かな？と思いながらいただきました。 リンゴや洋ナシ、アプリコットにブリオッシュ。シャンパーニュらしいいい香りですね〜(^^) ドライな味わい、酸は爽やかですが、ブラン・ド・ブランのようなシャープさがないなと思い、ここでもやはり黒ブドウだろうなと思いました。 あとに残る余韻も長く心地よく、おいしいシャンパーニュでした♪

しみしみ