【今夜は月例ワイン会】7 最後も私の持ち込み。 熟成ソーテルヌで締めましょう。 2002シャトー・ラフォリ・ペラゲ(ペイラゲ)・ソーテルヌ 甘口ソーテルヌは少量で満足感がありますし、飲みきれない事もありそうなので、いつもはハーフを探して持ち込みする事が多いですが、こちらは昨年にネットショップで半額セールだったので購入したフルボトル。 酔っていたのか、グラスの写真は撮り忘れ。(>_<) 20年物ですが、鼈甲飴のような琥珀の色合い。 控え目にセメダインが香り、花梨や蜂蜜の甘い香りは如何にもソーテルヌ(^q^) 甘口ですが、程よい甘さで少しほろ苦さのあるアフターも相まって結構、量も飲めそう。 飲みきれなかったら持って帰ろうと思ったのですが、キレイになくなりました(笑) 久しぶりのワイン会、今夜も贅沢なワインと食事を堪能させていただきました(^_^) 【ショップ情報】 世界3大貴腐ワインにも数えられるフランスの名高い貴腐ワインの銘産地ソーテルヌにて第1級格付けを受ける名門、シャトー・ラフォリ・ペイラゲ。 AOCソーテルヌの中心ボンヌに位置し、シャトーの敷地の一部は13世紀に建築されたと言われており、ボンヌでは最も古い建造物になります。 ラフォリ・ペイラゲは長い歴史の中で様々な所有者の手に渡りその都度、醸造設備やセラーの刷新が行われワインの品質が常に向上してきました。 2014年にはスイスの起業家であるシルヴィオ・デンツ氏がオーナーとなりシャトーを運営。 古い歴史と最良のテロワールを持つラフォリ・ペイラゲのワインを、更なる高みへと導くべく情熱を注いでいます。 珪酸質と粘土質の砂利の土壌でセミヨン、ソーヴィニヨンプラン、ミュスカデルを栽培しており、自然環境へ配慮したプドウ栽培にこだわり、除草剤も一切使用していません。 この地で育まれた3つの品種それぞれがプレンドの際に最高の個性を発揮し、甘美なワインを生み出しています。 ラフォリ・ペイラゲが造る貴腐ワインはソーテルヌにおいてトップクラスの品質を誇る、まさに第1級格付けに相応しい造り手です。 【その他】 って、今夜は統一地方選挙の投開票日の為、帰りのタクシーが混み合うので、駅まで約30分を歩いて帰らないといけません(>_<) 地方なので電車は1時間に1本しかないのが辛いところ。 40分前にレストランを出たつもりですが、何だか間に合わないかもと最後は小走り。 何とか数分前に到着出来ました。 スマホの歩数計は9000歩近くになりました。 久しぶりなのでスタさんとのお別れの儀式もぎこちなくタッチなのかニギニギなのかよくわからない事に(笑)

chambertin89

スタ的にはガシっと顔面握手的な印象でしたが(笑) 甘いワイン♡メッチャ美味しかったです〜 フルボトルもあっという間に完飲でしたね！ 興味深かったのが、お肉と甘ワインとのマリアージュ✨ 甘さと塩っぱさの甘じょっぱハーモニーが 最高に良い感じ✨でした♡

ゆーも

ゆーも様 顔面握手の瞬間もあったかも知れません(笑) 少しは余るかなと思いましたが、熟成して比較的甘さ控え目だった為かすぐなくなりましたね。 私は肉は食べ終わっていたので、肉とのマリアージュは試せませんでした(笑)

chambertin89

締めの貴腐ワイン、良いですね！余るだろうから持って帰ろうと思っていたボトルがいつの間にか空になる、、ワインあるある笑！？！？

Eiki

Eiki様 やはり締めの甘口や泡は良いですね(^_^) 不思議な事に「飲めなかったら持って帰ろう」と思って用意したワインは大体残りませんね(笑)

chambertin89

久しぶりの月例会♪久しぶりのスタさんニギニギ♡ 良かったですね〜♪ てか、手のひらクンクン？！(笑) (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 ４ヶ月ぶりのニギニギでした(笑)

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