オスピス・ド・ボーヌ ムルソー シャルム プルミエ・クリュ キュヴェ・アルベール・グリヴォー'04✨ ルイ・ラトゥールのものをいただきました♪ ブラインドで… わからないので、諦めてます(^^;)。。 熟成感のある香り。。 この手のものは、ほんと分かりません(>_<) (そうでなくても、わからないけど。。) 雰囲気が近いのは、 半年前にいただいたルシアン・ル・モワンヌの ムルソー、モノポール？の曰く付きな'08。。 香ばしく煎ったナッツとカルメ焼きの甘い香り、 少しシェリー？、 ジュラのワインをまろやかに、上品にしたような。。 蜜りんごのそれのように舌に残る味わい、 ほんのり、シナモン、フェンネル、、 甘みとスパイスがよく感じられました(^^) 絶品モンドールと一緒にいただきました。 "チーズ熟成士"のアレオス氏が手がける 2.5キロサイズの巨大モンドール…♡ 普通サイズのものと並べると、迫力満点✨ 流行病の影響もあって、 入手が危ぶまれたんだとか…(>_<)？ 程よいとろけ具合、 口に含むと、 フレッシュミルクの濃厚な甘さからはじまり、 だんだんとコクを増す味わい。。 滑らかにとろける上質なウォッシュチーズの生地は、 バランスの良い塩味・苦みを含んだその乳脂で 舌を包みつつ、複雑な余韻を長く残してくれます♡ ワインもチーズもとーっても美味しかったです(^^)♪

ほろ苦ココア

ムルソーって言っておけば威張れたのに。(笑)

chambertin89

モンドールの美味しい季節になりましたね。 2.5キロモンドールとムルソー、めっちゃ✨素敵なマリアージュ^_^

Pixy

オスピスドボーヌのムルソーとはまた素晴らしいワイン飲まれてますね！！想像しただけでたまりませーん笑！！

Eiki

chambertin89さま いやー、ここのところ、 若いムルソーしかいただいていないので 熟成感があると、もうギブアップです(^^;)

ほろ苦ココア

Pixyさま モンドール、 めーーーっちゃ美味しかったです(^^)♡ ワインよりお値段の高いモンドール…ww 素晴らしいマリアージュでした✨ また、食べたいなぁ。。

ほろ苦ココア

Eikiさま 美味しかったです〜♡ "赤ワインの前の箸休め"的に出てくるような レベルのワインじゃない…(>_<)✨ …ということで、 赤ワインに続きます。。

ほろ苦ココア

熟成ムンムンのムルソーと巨大モンドール❣ 見た事がない大きさです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) チーズ熟成士"のアレオス氏❣φ(..)メモメモ♡

meryL

ココアｻﾝにメリー・クリスマス✨ 枕元に置いて置きます♡(見えないかも) by 盆ケンサンタ

盆ケン

meryLさま 熟成ムンムンしてました♡♡笑 ナッツのニュアンスが出てきているのが 面白い頃合いのワイン…(^^)♪ 巨大モンドールは、 ほんっと美味しかったです〜(>_<)✨ なかなか、個人では購入できませんが(^^;)。。

ほろ苦ココア

盆ケンさま メリー・クリスマス✨ 季節によって、アイコンをお変えになる 盆ケンさまの"マメさ"に尊敬します(>_<)！

ほろ苦ココア

ルイ・ラトゥールのオスピス・ド・ボーヌ、いいですねー♫ 都内の百貨店だとトクオカの物はよく見かけます(^^) モンドールの美味しい季節になりましたね(*^^*)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま こちらもまた、素敵な一本でした✨ やはり、国内だと徳岡のものが 多く出まわっているのでしょうか…？ モンドールも、めちゃ美味しかったです(>_<) 「このワインと同じくらいの値段の…」と おっしゃってました。。 なかなかそんなチーズは買えません(^^;)。。

ほろ苦ココア