近所のビストロにてBYO２本目です。こちらは山梨市の三養醸造のCHで、樽熟成2015とシュールリー2016のブレンドのようです。 愛称"シャルドネコ"です。 美味しさを保つため無濾過と、裏ラベルに記載されていますが、濁りは無いです。樽、ナッツ、蜜感があります。テイストは、酸はしっかりありますが、先のCHよりは柔らかめです。 山梨はよく行くのですが、現地でも見かけないので、規模が小さいワイナリーも多いのですね。いつも行く千葉の酒屋さんにも無いので、今度専務に紹介してみます。

Yamamoto☆