赤の一本目はチリ、アコンカグア コスタのピノ・ノワール。 とても冷涼なアコンカグア、どんな味わいのピノになるのでしょうか。 鼻にツンと来るようなハーブの香り コーンポタージュのようや塩気を含む香りと、先のハーブに由来するヨモギなようなニュアンス。 酸味は強く、旨味も豊富。 グリップ感があり、樹々の樹脂のような質感。 ドライで、豊富な酸味とグラッシーさが濃い液体の中で混ざり合っている。 かなり乾いた印象のワイン。 これは人を選ぶワイン。 決して親しみやすくはないですが、土地柄が現れているように思えます。

vin-be 1.1