前回ブショネだったのでリベンジ。 ハイレベルなシャルドネ。青リンゴのような爽やかなアロマ、わずかなノワゼット。 濡れた石のようなミネラル感、かすかな塩味。 樽の効いたニュアンスとシャルドネ自身のピュアなテイストのレイヤーが感じられる絶妙なバランス。 アルコール度は高いが、アロマティックなため香りでそれを感じることはない。口内では冷涼感を感じるが飲み込む時の喉の感じで熱さを感じるスタイル。 果実の生まれ育ちの良さを感じざるを得ないボンボンタイプのワイン。 PN同様、ドルーアンがエオラアミティに買った畑のCHもあり、それを飲むのがやはり楽しみになる。

m.shingo