カステッロ・モナチコリバンテ・サレント イタリア プーリア 品種：シラー 60%、マルヴァジーア・ネーラ 40% アルコール14.5％ シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリック（小樽）で12ヶ月醸造させた後、ブレンドします。 シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。 紫がかったガーネット。やや濃い色調です。 黒系果実、牡丹、ドライハーブ、甘草、チョコレート、コーヒーのアロマの香り。 アタックはやや強く凝縮感から豊かな甘みを感じる。滑らかな口当たりでタンニンは余り感じない。 豊満なバランスです。 １つ残っていたリンツチョコレートとペアリング。相性バツグン(﹡ˆᴗˆ﹡)

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