エノテカのまとめ買いその2 香りは裏ラベルの通りグレープフルーツとハーブのソーヴィニヨン・ブランらしい香りと、かすかに蜂蜜っぽさ。ラベルではミディアムだがドライ寄り。酸はしっかりしているがキツさはない。果実味が感じられる。 飲む一時間ほど前に冷蔵庫に入れたので、適温より高かったかも。キンキンまでいかなくてもしっかり冷やしたほうが良いかもしれない。 厚みと酸のバランスが取れているので料理は選ばないが、あえていえばパエリアとかブイヤベースとか魚介系かな。

Hideyuki Kawai