デュラモット　ブリュット 産地　フランス　シャンパーニュ 品種　Ch 50%，PN 30%（ブズィ，アンボネ），M 20%（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ） アルコール度数　12% 外観は輝きと透明感のあるペールイエローで，泡は細やかで勢いよく立ち上り表明にリボンを幾重にも形成します．香りは開いており芳醇で，グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香り，洋梨や白桃を思わせる甘い香りがあり，イーストの香りは時とともに香ばしいブリオッシュの香りにまで昇華して感じられます．アタックはやや力強く，爽やかな甘みとフレッシュな果実味がまず感じられ，クリスプとも言えるストレートな酸味と調和．心地よい苦味と酸味が終盤にかけて長く余韻を結びます． ドゥラモットは1760年創業で，拠点はル・メニル・シュール・オジェ村に置いています．そして「サロン」の姉妹メゾンという位置づけです．サロンは皆様ご存知のように単一品種，単一クリュ，単一収穫年のシャンパーニュで，1905年の初リリース以来わずかに41ヴィンテージしか造られていないという幻のようなシャンパーニュです（飲んでみたい！）．そしてそのサロンが造られなかった年のブドウは，サロンのチームによってこのドゥラモットにされるのだそうです． このワインは，WE合格を行きつけのワインバーにご報告に行きましたらば，そこのソムリエさんにプレゼントとしていただいたものです．美味しかった！^_^

齋藤司