ウェルカムシャンパーニュの後は真打でございます。 ヴィルマールのグラン・セリエ・ドールを頂きました。 近年、飲みたいシャンパーニュが多すぎてどこから手を出そうか迷ってしまいますが、まずは手持ちを消費します。 フレッシュでペールなイエローの外観。 穀物の殻のようなクリスピーさ。どこかお米のようなニュアンスも。脇を固めるように柑橘の爽やかな味わい。 とても風味豊かで、中庸な酸は口内の横にほろ苦さとグレープフルーツの皮のニュアンスを残す。 レモンパウダーのうな質感、泡は解けやすく、とても旨味風味豊か。 マロラクティック発酵をしないためでしょうか。 複雑でとても美味しい一本でございました。

vin-be 1.1