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3.5
知り合いのビストロに移動してBYOです。 信濃ワインのCH、エチケットに書かれた通り、熟成段階にクラシック音楽を聴かせているという、ちょっと変わった造り方です。香りもテイストも独特で癖があるので、好き嫌いが分かれる感じです。 CH感は殆どなく、以前呑んだ楠ワイナリーのワイナリーショップのみでの扱いの樽熟成CH日滝原と同じ感じです。 ヴィンテージ2014でそこまで年数経っていませんが、古酒の貫禄が漂う印象です。
Yamamoto☆
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知り合いのビストロに移動してBYOです。 信濃ワインのCH、エチケットに書かれた通り、熟成段階にクラシック音楽を聴かせているという、ちょっと変わった造り方です。香りもテイストも独特で癖があるので、好き嫌いが分かれる感じです。 CH感は殆どなく、以前呑んだ楠ワイナリーのワイナリーショップのみでの扱いの樽熟成CH日滝原と同じ感じです。 ヴィンテージ2014でそこまで年数経っていませんが、古酒の貫禄が漂う印象です。
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