華やかな香り。イチゴやラズベリー、バラ。 やや甘くふくよかでなめらかな果実味。ちょうど良い酸味が下支えしている印象。 ウメムラさん福袋から。 細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌。丘の上でピノ・ノワールを栽培。ニュイ・サン・ジョルジュの町より標高が高く、より冷涼な気候となる。南斜面。10,000本/ha、4,000本/haをアッサンブラージュ。樹齢50年。新樽30%、14ヶ月間樽熟成。

Yevistock