『憧れの地』 抜いたコルクの下面は真っ黒で、良い香り。グラスに注いだ瞬間は色が薄く見えたが、すぐにダークに変わった。縁は褐色、レーズンルビーのとても深い色。外側から底を見ても美しく燃えている。足はゆっくりねっとりと細く伸びる。王道の香りは、途轍もなくフレッシュ。この綺麗な酸の香りは何だろう。花の咲く垣根を歩いているみたいだ。 一口で連れて行かれてしまう。はっきりとした可愛らしい酸味がお出迎え。バルサミコを使った肉料理のような旨味と、とても長い余韻が華々しく残る。クリアで重厚、極上のシルキーさは、紡ぎの目も見えないほど滑らか。後から後から押し寄せる余韻に浸かっている。飲み続けても余計が無い。抜栓後、時間が経っても変わらないもの。完結している。 完全に別次元の、この奇跡の液体は、本当に地球上のものなのか？という体験を久々にしている。 食べ物 : BitMarket 惣菜盛り合わせ(キャロットラペ、カレースパイスクリームのフジッリ(さつまいも)、カレーマスタードのポークカツ◎、シーフードトマトクリームコロッケ、サーモンとキノコのソテー(和風生姜)、パテ◯、ソース鶏唐揚げ、ポテトフライ)、ルーテシア 新栗モンブラン、サロンドロワイヤル キャンディコート ピーカンナッツチョコレート

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