『No.1084 程よいミネラル感』 【フリウラーノ/2018年】 レヌッツァ/イタリア・フリウリ＝ベネツィア・ジュリア ・フリウラーノ100%   合わせた夕飯 ・アッシ・パルマンティエ ・チーズ風味ナゲット   綺麗な黄金色。白い花の香り。あとグレープフルーツ的な果実香。 一口飲んで感じるのは、フレッシュな果実味。シトラスやグレープフルーツ、そして青リンゴ。心地良い酸味にコリコリで程よく気持ちの良いミネラル感。ほんのりナッティな要素も。 スルスルと喉を気持ちよく滑っていく感じが実に絶妙。 妻特製のアッシパルマンシェに実によく合う。このミネラル感のほど良さが素敵。食中酒としていい仕事してる感。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ