Bread & Butter Pinot Noir Mission Ranch Vineyard Bread & Butterのちょっといいシリーズらしい。カリピノです。 色合いは落ち着いて来ており、やや濃いルビーの色調。 香りは開けたてで温度が低くても華やかに感じられ、ラズベリー、ブルーベリーに紅茶、レザーなどピノの特徴的な香りが感じられます。また、石灰などミネラリーなニュアンス、クローブのような甘やかでスパイシーな香り。バニラの香りもありますが、控えめでキレイです。 アタックはやや強く、まろやかさを感じる甘さがありますが、甘すぎることはなく冷涼感もあります。酸はなめらかで、甘みとのバランスがよくキレを与えています。 アフターフレーバーにかけて苦味とまだちょっと粗いイメージがあるタンニンを感じますが、こなれ過ぎていないこれくらいの方が甘みとのバランスが良いように思います。 2013年ものですが、まだまだ熟成できそうで、もっとおいしくなりそうです。 親しみやすく、おいしいカリピノでした。

しみしみ