連休の1本目は、オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴのシャサーニュ・モンラッシェ、アン・ピモン2014vt.です。 シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェを経営している、ファミーユ・ピカール社の娘、フランシーヌ・ピカール女史が当主をしているドメーヌです。 ピカールが持つドメーヌ部門の最良の区画だけを選りすぐり、ビオロジックやビオディナミ栽培によって、より高品質なワインを世に送り出すために作られたドメーヌです。初ヴィンテージが2010年、13年にはほぼ全ての畑をビオディナミに移行。 やや緑がかった淡いイエローです。 高めの粘性を感じます。 黄桃やパインのような黄色い果実のアロマ、そして甘い蜜の香りの奥には、とても複雑なオリエンタルなスパイスのアロマが。ナッツのような香りもあります。 更にライムストーンのクールな香りもしっかりと。 豊かでとろりとしたアタック、開けたてはやや酸味が強い印象ですが、杯を進めていくと、だんだん優しめの酸味に。甘い香りもそこそこしますが、ドライ寄りの辛口。そして、コショウだけでなくいくつかのスパイスの複雑な香り。少し要素が多くて、複雑さが主張しすぎの感が否めませんが、ゆっくり味わうと悪いものではありません。 じっくり味わって飲む、、というイメージです。

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