■テイスティングノート シルキーな味わい、でもミネラル感はない ■テクニカル ○生産地 Montalcino / Castelnuovo dell'Abate（標高150-350m） ○セパージュ サンジョヴェーゼ・グロッソ70％ メルロー20％ カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■ドメーヌについて ブルネッロ生産者のなかでも十指に数えられる評価の高い造り手。 小規模ワイナリーながら1haあたり6,000本の密植をしており、これほどの密植はブルネッロでは異例。ましてやウチェリエッラのような小規模ワイナリーではほぼ皆無と言えます。 ブドウの栽培は全て手作業で行われ、完熟を待ってから収穫を行う事で、様々なアロマがバランス良く混ざり合った素晴らしいワインに仕上がります。たっぷりとボリューム感のある果実味があふれ、複雑味もしっかりあり納得の逸品。

ひつじ、