【月例ワイン会　10月】その2 今夜は月例ワイン会。 いつものレストランにて。 2本目は白。 最初、ワインクーラーで冷やされていたので、ブラインド状態でいただきました。 当会では白の持ち込みが少なく、ワインショップのご主人が用意される場合が多いですが、そんな場合はほぼブルゴーニュのシャルドネ。 例外は私の持ち込んだオーブリオン・ブランやアリゴテ子ちゃん。(笑) 黄色の強めなゴールド。 かなり熟成したものと見えます。 香りもシャルドネの熟成香に樽が自然に溶け込み良い感じですが、若々しさもあります。 味わいは熟成して角の取れた酸とミネラルが心地好いです。 甘くはなく、ドライ。 厚みのあるムルソーっぽくはない、ミネラルといってもピュリニーのような鋭いものでもないが、シャサーニュのようなまったり感とも違う感じ。 ご主人が｢ムルソー｣と仰ってます。 ほう、ムルソーでしたか。 未知の作り手に違いない。 で、ボトルを見て驚愕。( ﾟДﾟ)　 3ヶ月前に私が持ち込んだ93ムルソーと同じロベール・アンポーの95でした。 93は如何にもムルソーという香味でしたが、ヴィンテージによりこれほど違ってくるとは・・・。 頭ではわかっているつもりでしたが。 ワインは本当に面白い！ と久しぶりに思わせてくれたワインでした。 お料理は枝豆のポタージュに蝦夷鹿と猪のジュレ。 枝豆、旨いよ、枝豆。(>_<) 【その他】 ご主人によるとこの95は｢ワインを飲み慣れていないと評価はしにくい｣との事。 93と比べたら93に軍配をあげる人が多そうですし、価格も95の方が2000円高いそうなので、尚更かも知れませんね。 でも、これがまた旨いのです。 旨いのですが、どう旨いのか、私のような素人には伝えるのも困難ですね。(>_<) 昨日到着したワインの写真も。 ゆーも様のポスト、iri2618様のポストを参考に選びました。

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美味しく仕上がったムルソー。良いですね(^｡^)

LSV

LSV様 大変美味しいムルソーでした。 熟成しているのにまだ若々しさも残す素晴らしいワインだと思います。 俄然、来週のムルソー飲み比べが楽しみになってきました。(^_^)

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ムルソーいつ飲んだやろー？ とっても美味しそー✨✨

アトリエ空

アトリエ 空様 美味しいムルソーでした。(^_^) 来週が楽しみです。

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熟成ムルソー本当に美味しそうです。実際問題ここまで待つのはかなり厳しくバックビンテージは相応に高いと言う。。うまくできてますよね。

Eiki

Eiki様 アンポーは蔵元で寝かせて出荷しますし、価格も他と比べたら穏当ですね。 行きつけのショップでは93で一万円、95で一万二千円だそうです。

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こんな素敵なレストランで毎月ワイン会とは、優雅ですね。　(^_^)

Kyoji Okada

Kyoji Okada様 ありがとうございます✨ シェフであるご主人とホール担当の奥様が営んでいるプチレストランで居心地良く過ごさせていただいています。(^_^)

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