繁華街の雑居ビル内に 先月開店したばかりのお寿司屋さん✨ 雰囲気のある入り口には、 まだまだ沢山の胡蝶蘭、 有名フレンチのお店からもあったり、、 店内はカウンター6席✨ 本日は貸切予約での訪問でした(^^)♡ シャンパンで乾杯✨してのスタート！ お色は薄めかな？と思ったけれど、 華やかで、ほんのり蜜の甘い香り…♡ ゆっくり飲んでいたので 温度が上がってくると味わいにも 重みが出てきて…(^^)✨ 好きなタイプの一本でした♡ ワインは一本だけでしたので 以下、お料理感想文が長くなることを お許しください(^^;) お写真もごちゃごちゃ。。 完全に自分用メモですので 適当に読み飛ばしてくださいませ〜。 お料理は 新物の愛知県三河産はもから。。 とろみのあるお出汁に すだちの香りが爽やか(^^) 地産地消にこだわるお店って いいですよね〜♡ 本みる貝は串焼き。 自家製七味がよく合います♪ 石川県産の細めもずくには 長芋を合わせて…食感が良い！ マナガツオに 新さつまいもをオレンジジュースで 炊いたものを合わせて。。 なぜか、、果実の自家栽培や ジャムやコンフィを自家製で作るお話で かなり盛り上がりました〜笑 茶碗蒸しには伊勢エビの出汁をかけて♡ 旨みたっぷりです♡♡ さわらに 刻んだガリと茗荷を合わせた海苔巻き 香りの爽やかな一品！ これ、面白くて美味しかったです〜 握りは時知らずから。 サーモン好きなんです♡とか 話しながら食べてたら 「お子ちゃまだねー」と言われました(^^;) ↑by江川さま。。 続いてこち。初めて食べる、かな？ キュッとした食感が美味しかったです✨ "いさきは黄色い脂が出ると美味しいんです" って大将に聞きながら、 ネタを乗せていたお皿に残った黄色い脂を 見せてもらったんだけど お写真は断られました(^^;)。。 キスにはすだちのアクセントを加えて。 引き締まった身の、歯ごたえが 魅力的なネタでした〜✨ "いつもは甘エビのところ、 今回は特別にボタンエビで！"って♡ ボタンエビは人生で2回目かな？ ねっとり食感に濃厚な旨み♡♡ 笑顔が止まりません(>_<)！ さよりは出で立ちがむちゃくちゃきれい✨ だけど"腹黒い"らしいです、笑 もちろんお味は一級品♪ かますは脂が乗りすぎて崩れちゃうから、 大将から手渡しで…♡ 炙り加減がたまりません✨✨ カニの剥き身はもう、贅沢すぎて…(^^)！ カニをむく大変さと あっという間に食べ終わっちゃう美味しさの お話をしながら。。 ゴマサバ。 生で食べられる鯖だよー！って。。 青魚好きなんですよね〜♪ 美味しかったです！ マグロは 赤身・中トロ・大トロを立て続けに♡ 臭みのない赤身から十分に美味しく、 中トロもかなり脂乗ってます✨ 大トロ…昇天するほどに ジューシーな脂がとろける感じ…(>_<)♡ 4日ほど(?)熟成させたものだとか⁇ 筋も馴染んでとろっとろでした♡♡ 鯵、途中で挟む青魚が いい具合にアクセント♪ 程よい食感を楽しみました✨ のどぐろ！ 大将から "おすすめのネタです"の一言を 添えてもらいつつ…。。 ！ ほんっと美味しかったです(>_<)✨ 旨みがとろけ出すの！！ 美味しすぎて、 首を縦に振ったり、横に振ったり、、 しっぱなしでした〜笑 そしてウニ！ たーっぷり盛ってもらって ガブっと。。 溢れ出すミネラルと旨みのエキスが たまらなく美味しかった♡♡ 雲丹も海苔も愛知県産なんですって✨ 美味しい海の幸に恵まれた土地柄に 感謝です(^^)♡ 穴子も、ふっくら分厚い身に 甘辛タレがよく馴染んで… "美味しいの食べてる♡♡"って感じ✨ かき身には赤身の切れ端を 追加で入れてくれてました〜 たっぷり、手巻きでいただきます(^^)♡ 太巻きには色々な具材を入れて。。 やっぱり、海苔の風味が加わると またひと味違う美味しさ✨ お味噌汁にも自家製七味を入れて 風味豊かに(^^)✨ 卵焼きはほんのり甘くて しっとり。。軽いデザート感覚で♪ 〆にはイチジクジャムを添えたプリン♡ このプリンがまた、滑らか濃厚で とっても美味しかったです〜(>_<)♡♡ 食べたご飯の量は6人で8合！ そりゃ、お腹いっぱいになりますね〜(^^;) どれもこれも本当に美味しくて 会話もすごく楽しいお食事会でした(^^)✨ ありがとうございました〜！

ほろ苦ココア

余談。。 江川さまとふみ ホルス☆さまに "シュゴー"をいじられた日でした(^^;)。。 私が長時間飲んでいられるのは、 ペースが遅いからですよ⁇ この日も日本酒飲むの遅かったですし。。笑

ほろ苦ココア

余談。。 帰り際、お店に日傘を忘れたことを思い出して ひとりで引き返しました。。 すっかりいい気分で 繁華街の雑居ビルのお店だってことを 失念してましたねーー。。 ビルからひとりで出てきたところで声をかけられて キャバ嬢のバイトをおすすめされました、笑 あ、もちろん振り切って帰りましたよ？

ほろ苦ココア

お酒少なめ(?)、お料理たっぷりで、 お腹いっぱい大満足の一夜でした〜(^^) お腹いっぱい過ぎて眠くならないので 夜中のうちにコメント書き切っちゃいまして ポストさせていただきました✨ 文字数オーバーしましたので コメント欄使用しました〜(^^;) (はじめての文字数オーバー。。)

ほろ苦ココア

文字数オーバー部へようこそ！(￣ー+￣)ﾆﾔﾘ お鮨、良いですね。 回らないお鮨屋さんはしばらく行ってないなぁ。

chambertin89

chambertin89＠X-BLACKさま まさかの部活動でしたか…(^^;) あの、一回限定の体験入部のみに させていただきたく存じます。。笑 素敵なお寿司屋さん、、 頻繁には行けないですがいつ行っても 楽しませていただけるお店だろうなぁ♡

ほろ苦ココア

どのお寿司も美味しそう♡ 私もサーモン大好きです〜時知らず✨ お寿司では食べたことありません！ 豪華おしゅしシャン( ´艸｀)ｽﾊﾞﾗｼｲﾃﾞｽ〜

ゆーも

ゆーもさま 読んでいただき、ありがとうございます✨笑 サーモン美味しいですよね〜(^^)？ 豪華おしゅしシャン♡♡ 心行くまで堪能しました〜✨ 会を企画してくださった ふみ ホルス☆さまに感謝です✨✨

ほろ苦ココア

ココアちゃん、美味しかったね～ ( *´꒳`*)♡ 廻っていない鮨屋で満腹になるなんてね 笑笑 ホルスさんに感謝ですよね

江川

貸切会に参加、ありがとう✨ 美味しく楽しい会になり、とても良かった～。 美味しく楽しく幸せ～な気持ちで笑顔になってもらえることが、一番嬉しいです。 皆さん笑顔でとても楽しかった✨ 江川さんもめっちゃ笑顔でしたよね。 とても嬉しい限りです✨✨ 以前から知り合いの大将と、事前打合せをしたこともあって、とても満足感いっぱいの会になって良かったです。 いつもが今回の感じではないですからね～。 大将のサービスに感謝✨ まわってないカウンターのお寿司屋さんで満腹になれて良かった✨ 参加してくださった皆様に感謝です✨✨ また企画しますね♪

ふみ☆

凄いお寿司達✨✨✨ 回ってないお寿司屋さん何年行ってないんやろー！ 文字数オーバーてあるんですね〜(^^)シランカッター！笑っ

アトリエ空

江川さま 美味しかったですね〜✨✨ ほんと、廻ってないお寿司屋さんで あんなにたくさん食べられちゃうなんて…！ 大将の方と親交があったからこそ、の かなり強気なサービスが嬉しかったですね〜(^^)♡

ほろ苦ココア

ふみ ホルス☆さま 貸切会、ありがとうございました(^^)✨✨ 素敵なメンバーで楽しくおしゃべりしながら とっても美味しい料理をたんまり…♡ 笑顔にならないわけがない！ですよね〜(^^) お勉強やお仕事の合間を縫って 前日・当日までこと細かに打ち合わせ等していただき ほんっとありがとうございました✨ ふみ ホルス☆さまにも大将にも 感謝、感謝です(>_<)✨

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま 回ってないお寿司屋さん、、私は 最近になってからしか行ったことないです〜(^^;) どれも、かなーり絶品でした♡♡ 文字数オーバーがあることは聞いていたので 今回はちょっとやばいかな？と思ったら やっぱり。笑 2000文字が上限みたいですよ〜(^^)

ほろ苦ココア

ウニーーーーーーッ❤️ いつも素敵な会に花を添えてるほろ苦ちゃん✨ ペースが遅いから、なるほど！_φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ.... あ。私も遅いんだけどね、 気付けば私の分のワインが無くなっちゃってる？ みたいなこともw 最後は一気飲みしないと追いつかないことも.... そして気付けば気絶してたりするから( ༎ຶ ◡︎༎ຶ) キャバ嬢スカウト、 私は42歳の時が最後だったなぁ(爆)

toranosuke★

toranosukeさま ウニーーーーーーッ♡♡ をはじめ、どれも美味しかったです(>_<)✨✨ そうそう、ペースが遅いから、 人より量を飲んでない、、と思うんです。 たぶん。。笑 で、たまに急いで飲むと酔いが回りやすい…？ toraさまの酔う時も急いで飲んだ時なのでしょうか⁇ toraさまへのスカウトはまだまだこれからも 増え続けそうですねぇ♡♡ キャバ嬢、、嬉しくないですが(^^;)

ほろ苦ココア

一番頭に残ったのは「6人で8合」です（笑）ウソ いやぁ、どのネタの説明も美味しそうなので、お昼ご飯食べた後なのにお腹空いて来ました(^^) 素晴らしい方々との素敵な会ですね♫

Yuji♪☆

素晴らしい、お寿司の記述！ 飲んだ後に、これだけ精緻なコメントが書けるなんて、ただのシュゴーじゃないですね！ ブンゴーシュゴー！ですね！

マギーヌ

ウニ、穴子。。。良いですね。

LSV

Yuji♪☆さま ご飯は「6人で8合」でしたが、 お酒は「6人で8合」以上✨飲みました〜、笑 ほんと、どのネタも美味しくて… 言葉に尽くせなかったです〜(>_<)✨

ほろ苦ココア

マギーヌさま "ブンゴーシュゴー"…語呂が良いですね〜✨ 今度、使わせてもらいます！ ↑使う機会がないですが…笑 少し酔っ払って興奮気味でしたので 一気にお寿司のコメント書いちゃいました(^^;)！ とっても美味しかったです✨

ほろ苦ココア

LSVさま ウニも穴子もほんっと美味しかったです✨ ウニはもりもりで〜♡ 愛知県産っていうのがまた 新鮮さがあるように感じてさらに良い感じ(^^)♪ 知ってます？ ウニって、、 "キャベツ"を餌にして育てるんですって✨

ほろ苦ココア

美味しそうなお鮨屋さんですね！ やはりノドグロの握りが気になります( ☆∀☆)

京ぶっち

京ぶっちさま 弱冠31歳の大将が握ってくださるお寿司は どれも絶品で、雰囲気も素敵なお店でした〜♡ のどぐろはもう、、(>_<) とろける、とろける！！ 悶絶モノでした✨✨✨ 愛知の三河では安価に売ってますが… 普通に考えたらかなり高級魚ですしね〜(^^;) 大将の捌いたノドグロ、、 また食べられる機会があると良いなぁ♡

ほろ苦ココア

良いですね(*´꒳`*) 素敵な食レポです。 そういうお寿司屋さんって、もう何年も行ってないです(・ω・) 文字数オーバーってあるのですね…。

bacchanale

bacchanaleさま とっても素敵なお店でした〜✨ 貸切で、目の前でお寿司を一貫一貫握りながら たくさん食べさせていただいて…♡ 楽しかったです(^^)✨✨ 文字数は2000字までとのこと。。 400字詰め原稿用紙5枚分。。 夏休みの読書感想文の制限枚数…？ 書きすぎですねぇ？笑

ほろ苦ココア

横レスですが、文字数オーバーは何度も経験しています。 (￣ー￣)ﾄﾞﾔｶﾞｵ

chambertin89

chambertin89@X-BLACKさま ドヤ顔されても…(^^;) 夏休みの読書感想文だったら "2000字以内"がルールですので 文字数オーバーなら再提出、お願いしますよ⁇笑

ほろ苦ココア