サヴァニャンはシャトーシャロンしか飲んだ事なかったのですが、これも負けず劣らず特徴を生かした美味しいワインでした。 料理は椎茸なんですが、素晴らしいマリアージュです。おそらくこの店は、この料理の為にこのワインをグラスでも出してるんだと思います。 ぜひ試して欲しい組み合わせです。 残念なのはサヴァニャンを売ってる店少な過ぎです。

KCHR