今１番飲みたい品種は何か？と自身に問いかけると答えはカルメネールでした。ディアブロのカルメネールは初めてです! ここのカベルネは何度もリピートしてるんで、安心感のある生産者ではあります。カルメネールはブラインドで当てる自信があるくらい自分の中では定着しています。香りはプルーンとフレッシュ感のある酸が鼻をついてきます。追って空豆と埃っぽさを感じます。二杯目のスワリングには若干カシスのニュアンスも(’-’*)♪味わいは香りがそのままシフトし、適度な渋みと酸はその骨格形成に一役買ってます(^-^) 温度が上がってくると樽のニュアンスが主張を始めるなど心地よいスパイス香が・・(*´∀｀)増幅したコク深さと酸とのバランスがとてもいいです(^^)自分が知ってるカルメネールそのもので、この珍味は毎度クセになります(*^.^*) 2日目 香り、味わい共にカカオのニュアンスが前面に出てきました。空豆は大分奥に引っ込んじゃいました。つまみはチーズカルツォーネを用意しましたがイマイチ(^-^; １日目のジュガスチーズの方が全然良かったです。 3日目 大きなグラスに変えてみました。香りはダークチョコレートにカシス 味わいも同じでアフターにピーマンの青っぽさが感じられました。初日は香りの写真に空豆がなかったので青っぽさ繋がりでピーマンを挙げてましたが、最終日にして本当にピーマンがきました笑

million＄

million $さん　こんにちは( ◠‿◠ ) 私カルメネール、まだ頂いたこと無いんです！ 美味しそうですね(๑˃̵ᴗ˂̵) ブクマさせて頂きました♪♫

めえめ

めえめさん カルメネールは他の品種と被らない特徴があり分かりやすいと思います!是非ご賞味を(^-^)

million＄

こんばんは、 遅れ馳せながら、フォロー有り難うございました！ どうぞよろしくお願いいたします。(^o^) カルメネール、特徴あるのですね。。大ぶりのグラスで飲んだら美味しそうで、興味が出ました☆ 私もまだ飲んだことがないので、どこかで出会ったら試してみたいです(^-^)/ ジュガスチーズ、リトアニアのやつでしょうか？ 一度食べて、美味しい(コスパ良い)と思った記憶がありますo(^o^)o

Ima

Imaさん 来訪頂きありがとうございます(^^) ジュガスチーズはリトアニアです(^.^)スパイシーなカルメネールとの相性は抜群でした( ≧∀≦)ノイタリアのパルミジャーノレッジャーノに似た味わいです。

million＄