ＮＺ、マーティンボローのピノ・ノワール。 ちょっと高級な和食屋さんにて、コースに一本で合わせようかと。 ラズベリー、ブルーベリーに、ややジャミーな焦げたような香り、アカシア、そこに生肉や血液などの鉄っぽさ、石灰などのフリンティさ。 ピノらしい良い香り。 ソフトな甘さとともに、ラズベリーの甘やかな香りが広がります。酸は爽やかで、シルキーなタンニンが心地よいです。 やはり新世界らしいですが、冷涼感がありとてもクリーンです。 なかなかおいしいです。全体に寄り添ってくれましたが、中トロなど刺し身との相性もなかなかよかったです(^^)

しみしみ